Cara memilih pengadun untuk rumah anda – nasihat pakar

Semasa memilih pengadun, anda perlu memperhatikan bukan sahaja kekuatan dan kelengkapannya, tetapi juga parameter lain.

Cara memilih pengadun untuk kediaman anda

!

Sebaiknya baca artikel ini dari pakar memilih pengisar dapur.

Cara memilih pengadun: kriteria asas

Semasa memilih pengadun, disarankan untuk mematuhi kriteria berikut:

  1. Jenis pengadun (tenggelam atau pegun);

  2. Kuasa;

  3. Bahan dan isipadu mangkuk (untuk pengadun tenggelam);

  4. Bahan badan;

  5. Mod operasi;

  6. Peralatan;

  7. Berat (untuk pengadun tenggelam).

  8. Pengilang peranti juga penting.

Jenis pengadun

Secara struktural, pengadun dibahagikan kepada dua jenis – tenggelam (manual) dan pegun.

Pengadun tenggelam (tangan)

Pengadun tenggelam

Pengadun submersible adalah versi peralatan dapur yang paling biasa dan klasik. Reka bentuk atau penghantaran peranti sedemikian tidak termasuk mangkuk. Pengadun itu sendiri adalah unit yang digerakkan elektrik, di bahagian bawah pemukul berputar dipasang.

Semasa bekerja, bisikan ini direndam dalam produk yang telah dituangkan atau dilipat terlebih dahulu ke dalam bekas dapur – mangkuk, periuk, dll.

Parameter penting yang menentukan prestasi pengadun tenggelam adalah panjang pemukul. Semakin tinggi, semakin banyak produk yang boleh dicampur oleh peranti.

Kelebihan

  • Konfigurasi yang paling biasa (banyak model ditunjukkan);

  • Boleh mengendalikan seberapa banyak produk yang anda suka.

keburukan

  • Kualiti pengadukan bergantung kepada pengguna – sama ada dia akan mendorong bisikan ke seluruh mangkuk atau membiarkannya di satu tempat;

  • Semasa menggunakan pengadun seperti itu, tangan akan dipegang – satu atau kedua-duanya;

  • Dengan penggunaan yang berpanjangan, tangan mungkin letih;

Pengadun pegun

Pengadun pegun

Pengadun pegun berbeza dari pengadun tenggelam hanya dengan ketiadaan pemegang dan kehadiran penyangga. Corollas peranti sedemikian terletak di 'kepala' berbaring khas. Produk sepatutnya dimasukkan ke dalam mangkuk yang termasuk dalam set penghantaran – namun, jika dimensinya sesuai, anda boleh menggunakan pinggan lain dari rumah tangga.

Banyak parameter operasi pengadun seperti itu ditentukan oleh mangkuk yang disertakan dalam kit. Kelantangannya menunjukkan berapa banyak produk yang dapat dikendalikan oleh peranti, dan bahan menunjukkan betapa praktikalnya peranti tersebut.

Kelebihan

  • Tangan tidak letih walaupun dengan rawatan yang sangat lama;

  • Reka bentuk moden, ergonomik dan bebas tangan;

  • Pencampuran produk berkualiti tinggi;

keburukan

  • Kos tinggi dan bilangan model yang terhad;

  • Mereka sedikit lebih besar daripada pengadun tenggelam;

  • Sedikit lebih sukar dijaga daripada pengadun tenggelam;

Parameter pemilihan pengadun

Semasa memilih pengadun, perlu dipertimbangkan parameter berikut:

  1. Kuasa;

  2. Bahan dan isipadu mangkuk (untuk pengadun pegun);

  3. Bahan badan;

  4. Mod operasi;

  5. Muncung;

  6. Berat (untuk pengadun tangan).

Kuasa

Kuasa menentukan bukan sahaja kelajuan putaran maksimum pemukul, tetapi juga 'keserasian' pengadun dengan pelbagai jenis produk. Oleh itu, jika anda merancang untuk menguli doh tebal atau bahan likat serupa, anda harus memilih model dengan pemacu yang kuat. Untuk tujuan lain, ia sangat tidak diperlukan.

Pengadun kuasa tinggi, sebenarnya, tidak memerlukan. Untuk mencampurkan sebilangan besar jenis produk, termasuk daging cincang, adonan dan bubur buah, peranti yang direka untuk penggunaan semasa 200-500 W atau 80-350 W yang dimakan dengan cekap sudah mencukupi.

Dalam kes yang jarang berlaku, jika perlu, misalnya, untuk mencambuk busa berkrim, mencincang ais atau menguli doh tebal, diperlukan pengadun yang lebih kuat – dari 500 W.

Bahan dan isipadu mangkuk

Bahan dan isipadu mangkuk menentukan kualiti praktikal pengadun berdiri. Ia boleh dibuat dari plastik, kaca atau logam.

Mangkuk plastik

mangkuk plastik

Plastik adalah pilihan paling murah. Pengadun yang dilengkapi dengan mangkuk seperti itu boleh menelan belanja hingga beberapa ribu rubel.

Kelebihan

  • Harga rendah;

  • Berat rendah;

  • Mudah dibersihkan;

keburukan

  • Rintangan rendah terhadap tekanan mekanikal (mudah pecah atau calar);

  • Rintangan rendah terhadap pengaruh suhu.

Mangkuk kaca

Mangkuk kaca

Mangkuk kaca jarang dijumpai dalam pengadun pegun kerana kerapuhan mekanikalnya. Namun, mereka mempunyai reka bentuk yang menarik dan senang dibersihkan.

Kelebihan

  • Ketelusan (anda boleh mengawal proses pencampuran);

  • Mudah dibersihkan;

  • Penampilan menarik, tahan lama dengan penjagaan yang betul;

keburukan

  • Kerapuhan mekanikal;

  • Tahap kebisingan dan getaran yang tinggi semasa operasi.

Mangkuk logam

Mangkuk logam

Mangkuk logam paling sering dijumpai dalam pengadun segmen harga atas (dari 20 ribu rubel). Ia sangat tahan lama.

Kelebihan

  • Kekuatan mekanikal tertinggi (tidak pecah, tidak retak, tidak calar);

  • Reka bentuk yang menarik.

keburukan

  • Kos yang tinggi;

  • Tahap getaran dan bunyi semasa operasi lebih tinggi daripada plastik (tetapi lebih rendah daripada kaca).

Sekiranya anggaran anda mengizinkan, anda harus mengambil pengadun dengan mangkuk logam. Sekiranya ia terhad, maka dengan plastik. Kaca, walaupun terdapat hiasan dan daya tarikan operasinya, masih terlalu rapuh.

Isipadu mangkuk juga penting. Semakin besar, semakin banyak produk yang sesuai dengannya. Tetapi tidak digalakkan memilih mangkuk yang terlalu besar kerana dua sebab. Pertama, adalah mustahak untuk memasangnya (apabila diisi, beratnya dapat dari 3 kg). Kedua, kualiti pencampuran akan merosot.

Oleh itu, mangkuk 1-3 liter sangat sesuai untuk kegunaan rumah.

Untuk pencampuran yang terbaik, yang sangat penting untuk beberapa produk seperti adunan atau sos yang dibuat dari bahan-bahan dengan konsistensi yang berbeza, anda harus memilih pengadun dengan mangkuk berputar. Peranti sedemikian akan memastikan keseragaman struktur pinggan siap yang paling besar.

Kelemahan mangkuk berputar adalah kekurangan keserasian silang. Ia tidak mungkin memasang bekas lain dalam pengadun seperti itu. Mangkuk dapur biasa atau model pihak ketiga akan jatuh dari permukaan yang bergerak.

Bahan badan

Bahan badan tidak memberi kesan khusus pada fungsi peranti, tetapi reka bentuk dan tempoh operasi pengadun bergantung padanya. Teknik ini boleh menjadi plastik atau logam.

Perumahan plastik pengadun

Plastik adalah bahan yang paling banyak digunakan dalam pembinaan pengadun tangan. Ia ringan, yang sangat penting untuk jenis peranti ini.

Kelebihan

  • Mudah mencuci sebahagian besar bahan cemar;

  • Ia ringan dan menyenangkan apabila disentuh (jangan terlalu panas dan tidak terlalu sejuk).

keburukan

  • Mereka mempunyai kekuatan mekanikal yang rendah, terdedah kepada keretakan dan calar;

  • Banyak noda minyak tidak dapat dikeluarkan dari pelindung ini.

Badan logam pengadun

Pengadun pegun biasanya dibuat dalam kotak logam.

Kelebihan

  • Penampilan dan reka bentuk yang menarik;

  • Pelesapan haba yang lebih baik dari pemacu;

  • Ketahanan dan ketahanan terhadap kerosakan mekanikal;

keburukan

  • Sebarang pencemaran pada mereka sangat ketara;

  • Harga tinggi. Pengadun, dibuat dalam kotak besi, dijual dengan harga 20 ribu rubel.

  • Dimensi besar dan berat tinggi peranti.

Mod operasi

mod operasi pengadun

Sebagai tambahan kepada pelbagai kelajuan tinggi, pengadun menawarkan beberapa mod operasi tambahan yang membolehkan anda mencampurkan jenis produk tertentu dengan ideal:

  1. Mod turbo. Di dalamnya, peranti beroperasi pada kelajuan maksimum, mencambuk, mengacau atau memisahkan produk dengan berkesan;

  2. Mod nadi. Di dalamnya, peranti beroperasi pada kelajuan tinggi, dimatikan secara berkala. Ini membolehkan anda mengelakkan risiko terlalu panas pada pemacu peranti dan kerosakannya, dan pada masa yang sama mencampurkan atau menghancurkan produk secara menyeluruh;

  3. Permulaan yang perlahan. Membolehkan anda menjalankan pengadun dengan kelajuan yang dikurangkan untuk mencampurkan produk dengan lembut atau menambahkan sesuatu ke dalam campuran;

  4. Perlindungan terlalu panas mematikan pengadun apabila motornya mencapai suhu yang sangat tinggi.

Semua fungsi ini (kecuali untuk perlindungan terhadap pemanasan berlebihan) mempunyai kawasan aplikasi yang agak sempit, jadi membeli pengadun yang dilengkapi dengannya hanya perlu dibeli jika anda merancang untuk menggunakannya untuk menyiapkan pinggan yang sesuai.

Muncung

Jumlah kemungkinan aplikasi pengadun bergantung pada jumlah lampiran. Biasanya set merangkumi wiski dan cangkuk. Walau bagaimanapun, lampiran pengadun adalah seperti berikut:

  1. Whisk whisk bertujuan untuk mencampurkan dan mencambuk pelbagai produk cecair dan puri;

  2. Cangkuk adunan membolehkan anda mengganti adunan, adunan sederhana atau pekat;

  3. Lekapan pengisar dirancang untuk menghaluskan makanan lembut (buah-buahan, sayur-sayuran rebus, beberapa jenis daging);

  4. Pencincang sejagat serupa dengan fungsi pengisar tangan dan dapat 'menangani' walaupun makanan keras.

Semakin banyak lampiran dalam set pengadun, semakin baik.

Berat Pengadun Tangan

Berat pengadun tangan secara langsung berkaitan dengan kekuatannya. Model yang dilengkapi dengan pemacu 300-500 W mempunyai berat sekitar 0,5-1 kg. Tetapi pengadun kuat (dari 1 kW) sudah mempunyai berat lebih dari 1-1,5 kg.

Berat optimum pengadun tangan adalah sehingga 1 kg, dan semakin rendah, semakin baik. Kerana menyusahkan memegang alat berat di tangan anda.

Ringkasan: cara memilih pengadun

pilih pengadun

Semasa memilih pengadun, anda boleh mengikuti algoritma ini:

  1. Anggarkan anggaran. Sekiranya kurang dari 10 ribu rubel, lebih baik membeli pengadun tangan berkualiti tinggi. Sekiranya lebih besar, anda boleh memperhatikan model pegun;

  2. Nilai lokasi di dapur dan kes penggunaan yang diingini. Sekiranya anda ingin membebaskan tangan anda, dan terdapat banyak ruang kosong di permukaan kerja, anda harus membeli pengadun pegun. Sekiranya tidak ada tempat, dan kebebasan tangan tidak begitu penting (selalunya anda tidak merancang untuk menggunakan peranti), model tenggelam akan berlaku;

  3. Menilai kes penggunaan yang dimaksudkan. Anda perlu mencincang ais, mencampurkan adunan pekat atau daging cincang, menyediakan salad menggunakan pengadun, krim cambuk – anda memerlukan model yang lebih hebat. Ia dirancang untuk mencampurkan pelbagai cecair – maka peranti dengan suhu 80-500 W sudah mencukupi;

  4. Semakin banyak lampiran yang disertakan, semakin baik.

!

Semasa memilih pengadun pegun, anda juga harus memperhatikan bahan mangkuk. Logam atau plastik yang lebih baik daripada kaca.

Berapakah kos pengadun yang baik

Pengadun berharga dari beberapa ratus hingga beberapa puluhan ribu rubel. Tetapi sebilangan besar model berada dalam julat harga 1-4 ribu rubel untuk yang manual, 2-5 ribu untuk yang pegun dengan mangkuk statik dan 25-55 ribu rubel untuk yang pegun dengan mangkuk berputar.

Kos pengadun tahan lama, berkualiti tinggi dan berfungsi:

  1. 2-3 ribu rubel untuk manual (tenggelam);

  2. 3-5 ribu rubel untuk pegun dengan mangkuk statik (bukan jenama mewah seperti KitchenAid atau Smeg);

  3. 45-50 ribu rubel untuk yang pegun dengan mangkuk yang boleh bergerak (termasuk jenama mewah).

Pengilang pengadun terbaik

Antara pengeluar pengadun adalah:

  1. Panasonic, Polaris, Philips – model berkualiti tinggi dari segmen harga belanjawan;

  2. Bosch – model berkualiti di segmen harga tengah.

  3. Produk dari jenama mewah KitchenAid dan Smeg juga mempunyai ketahanan yang sangat baik (tempoh operasi untuk kebanyakan model lebih dari satu dekad), tetapi harganya sering melebihi 40-50 ribu rubel.

Video pemilihan pengadun


Perhatian! Bahan ini adalah pendapat subjektif penulis projek dan bukan panduan pembelian.

Nilaikan artikel
Majalah dalam talian mengenai gaya, fesyen, etika, gaya hidup dan tentang memilih produk dan perkhidmatan terbaik.
Tambahkan komen