8 tenusu keju terbaik

Ulasan yang terbaik menurut lembaga pengarang. Mengenai kriteria pemilihan. Bahan ini bersifat subjektif dan bukan merupakan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berunding dengan pakar.

Membuat keju boleh menjadi hobi yang berguna dan aktiviti sepanjang hayat. Dan untuknya anda perlu memilih peralatan yang sesuai. Perah keju adalah alat yang mampu menyediakan keju yang enak dan yang penting untuk seisi keluarga. Dia dapat memasak puluhan kilogram produk susu dalam satu masa. Dan banyak model juga tahu membuat 'susu' lain: kefir, krim, ayran dan sebagainya.

Dengan pilihan yang tepat, susu keju akan dapat berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun dan memberikan pemiliknya produk yang enak dan sihat. Dan anda tidak perlu mengubahnya, kerana susu keju yang baik tidak menjadi tua – melainkan jika anda memutuskan untuk kembali dari pembuat keju buatan sendiri kepada pengeluar tenusu buatan sendiri.

Cara memilih tenusu keju

Perah keju yang berkualiti semestinya lebih senang dan boleh dipercayai. Ia juga diperlukan untuk memenuhi syarat keselamatan dan mempunyai fungsi yang dapat mempermudah pengeluaran produk. Semasa memilih susu keju, kami mengesyorkan memperhatikan parameter dan ciri tambahan berikut:

  1. Isipadu tenusu. Parameter yang menentukan jumlah maksimum produk yang dimasak. Ia bergantung pada jenis keju yang akan anda masak – sebagai contoh, untuk membuat satu kilogram Parmesan, anda perlu menggunakan 16 liter susu. Fokus pada keperluan anda, tetapi selalu ambil susu keju dengan sedikit.
  2. Bahan badan. Sebaiknya peranti ini diperbuat daripada keluli tahan karat kelas makanan. Bahan ini paling selamat, senang disimpan dan digunakan. Perlu diperhatikan ketahanan model keluli tahan karat – mereka dapat menggembirakan anda dengan keju buatan sendiri yang segar untuk masa yang lama.
  3. Peralatan. Semasa membeli, pastikan model tersebut mempunyai jaket air untuk memasak produk. Akan lebih mudah jika alat khas disertakan dengan susu keju – sekurang-kurangnya beberapa bentuk untuk keju, selang untuk menyambungkan peranti ke jaket air dan alat pengukur. Sangat sesuai jika set ini menggunakan mesin penekan untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan dan memberikan kekejangan dan bentuk keju.
  4. Suhu. Sebaik-baiknya, susu mestilah mempunyai unit kawalan suhu yang secara bebas mengatur suhu di dalam dandang. Fungsi ini sangat penting bagi mereka yang belum pandai membuat keju – ia membolehkan anda tidak terlalu panas / terlalu panas.
  5. Pemasa. Melengkapkan blok kawalan suhu, membolehkan pembuat keju menavigasi tepat pada waktunya dan menetapkan tempoh penuaan keju yang diinginkan. Mudah kerana ia mengatur proses memasak secara bebas.
  6. Keran. Ia diperlukan untuk mengeringkan cecair berlebihan, yang sangat memudahkan proses pembuatan keju.
  7. Kehadiran elemen pemanasan. Sebaiknya ambil susu keju yang mempunyai unsur pemanasannya sendiri. Ini akan membolehkan anda tidak bergantung pada jenis kompor dan menggunakan banyak fungsi tambahan (kawalan suhu, pemasa, dan sebagainya).
  8. Keserasian plat. Sekiranya anda membeli tenusu keju tanpa elemen pemanasan, maka anda perlu memastikan bahawa ia sesuai dengan jenis dapur anda. Beberapa model tidak dapat berfungsi, misalnya, pada periuk induksi.

Dengan memperhatikan ciri-ciri tenusu keju ini, anda boleh memilih model yang paling sesuai dan sesuai untuk kes anda. Dan bukan hanya untuk rumah, tetapi juga untuk perniagaan kecil membuat keju buatan sendiri.

Penarafan tenusu keju terbaik

Pencalonan sebuah tempat Nama produk harga
Dairy keju terbaik untuk rumah 1 Bergmann 12 RUB 9,900
2 Tremasova RUB 26 900
3 Bielmeier 29 RUB 14,900
4 Maggio 11 liter RUB 10 100
5 Bielmeier 9 RUB 9 800
6 Kipas 15 l RUB 14,430
Ladang susu terbaik untuk ladang kecil 1 Huber 70 RUB 116,000
2 Mr.GRADUS 25 dan 40 l RUB 40,000

Dairy keju terbaik untuk rumah

Bergmann 12

Penilaian: 4.9

Bergmann 12

Secara objektif, tenusu keju terbaik dalam penilaian kami adalah model Bergmann dengan isipadu 12 liter. Walaupun saiznya kecil, sangat sesuai untuk mereka yang suka memasak keju yang enak untuk keluarga dan rakan-rakan, kerana ia menghasilkan sehingga 1.3 kilogram produk siap. Modelnya separa automatik – terdapat unit kawalan suhu dan pemasa yang tidak akan membenarkan susu terlalu panas semasa memasak. Ia dipanaskan oleh elemen pemanasan dengan kekuatan hingga 2 kW, yang akan memastikan pemanasan jaket air yang seragam dan berkualiti tinggi.

Mengikut spesifikasi, susu keju mampu menghasilkan sehingga 1.3 kg produk jadi – tetapi ini berlaku untuk keju keras. Varieti lembut (dan yang lebih cair) akan berubah menjadi lebih besar. Selain fungsi utamanya, ia juga mampu menyusu susu. Set ini termasuk acuan untuk keju, satu set untuk menyambung ke jaket air, cetakan khas untuk keju dan juga bahan habis pakai – kalsium klorida dan rennet.

Kelebihan

  • Nilai terbaik untuk wang.

keburukan

  • Isipadu dandang kecil.

Tremasova

Penilaian: 4.8

TREMASOVA.jpg

Perisian keju automatik Tremasova sangat sesuai untuk pembuatan keju 'malas' buatan sendiri. Daieri keju jenama ini boleh dilengkapi dengan dandang dengan jumlah 3.5 hingga 5000 liter, yang membolehkan anda memilih peranti untuk keperluan anda. Keanehan model adalah automasi. Peranti tidak memerlukan pengawasan – cukup untuk menuangkan susu dan memilih produk. Di kepala terdapat motor untuk pengaduk automatik yang secara bebas dapat mengubah sudut dan kelajuan putaran bergantung pada program.

Perah keju biasa menunjukkan elemen pemanasan yang beroperasi dari standard 220 watt. Ia dilengkapi dengan semua yang anda perlukan untuk membuat keju yang lazat. Saya gembira bahawa selain cetakan untuk keju, skimmer dan sudu, anda boleh mendapatkan satu set pembuat keju yang lengkap – sarung tangan, bantalan siku, pisau dan juga mesin cetak yang lengkap. Dalam pengubahsuaian maksimum, model ini dapat mengatasi dengan mudah bukan hanya dengan pembuatan keju, tetapi juga dengan pembuatan mentega, mayonis, krim, ayran, dan sebagainya.

Kelebihan

  • Reka bentuk yang tidak biasa.
  • Automasi penuh.
  • Pelbagai produk siap.

keburukan

  • Harga tinggi untuk konfigurasi maksimum.

Bielmeier 29

Penilaian: 4.8

BIELMEIER 29.jpg

Produk tenusu yang besar dan sesuai dengan kapasiti 29 liter untuk pencinta keju buatan sendiri. Kualiti Jerman terbukti dalam kes yang dipasang dengan sempurna, bahagian berkualiti dan elektronik tepat. Termostat dipasang di perumahan untuk mengatur suhu. Dalam beberapa varian, bahkan terdapat paparan LED dengan maklumat kitaran terperinci. Setelah memasak keju, mangkuk dapat dikeluarkan dengan cepat dan dibasuh.

Model ini mempunyai elemen pemanasan 1.8 kW, yang memastikan pemanasan jisim seragam. Ada jaket air. Perlindungan pemanasan yang dipercayai telah menjadi penyelesaian yang baik. Sekiranya tiba-tiba berlaku bahawa struktur dipanaskan hingga suhu berbahaya, susu keju akan ditutup sepenuhnya. Keran disediakan untuk mengalirkan lebihan whey.

Bielmeier 29 juga dapat menyediakan kefir dan yoghurt, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk keluarga dengan anak kecil. Bahkan ada alat penekan, sudu pengukur dan termometer elektronik di dalam kit, yang menjadikan penyediaan keju semudah mungkin.

Kelebihan

  • Mangkuk besar.
  • Binaan yang boleh dipercayai.

keburukan

  • Harga tinggi.

Maggio 11 liter

Penilaian: 4.7

Maggio 11 liter

Perah keju dengan jumlah 11 liter, yang dapat dengan mudah memenuhi keperluan seisi keluarga. Model ini mampu menghasilkan hingga 1.5 kilogram keju lazat dalam satu kitaran memasak. Tubuh dipasang dari keluli tahan karat tebal (1.5 milimeter), yang menjadikannya tahan lama dan boleh dipercayai. Terdapat paip berasingan untuk menguras whey. Elemen pemanasan untuk 1.2 kW dalam model ini adalah built-in dengan konfigurasi apa pun, yang diberikan oleh pengeluar sebagai kelebihan.

Termostat memantau dengan teliti bahawa suhu yang anda tetapkan tidak menyimpang dari parameter yang diinginkan. Secara berasingan, kami telah menyoroti penyejukan cepat – anda boleh menyejukkan susu secara harfiah dalam dua minit, jika perlu.

Peranti ini juga dapat menyusu susu. Keanehan model terdapat dalam penutup lutsinar, yang membolehkan anda menyaksikan proses memasak keju dalam masa nyata. Anda boleh memantau keadaan jisim di dalam mangkuk tanpa membuka penutupnya. Malangnya, hampir tidak ada aksesori memasak tambahan yang disertakan.

Kelebihan

  • Penyejukan susu segera.
  • Penutup kaca.

keburukan

  • Peralatannya lemah.

Bielmeier 9

Penilaian: 4.7

BIELMEIER 9.png

Versi tenusu keju yang lebih muda telah disebutkan dalam penilaian kami. Mangkuk sembilan liter membolehkan anda mendapatkan hingga 900 gram keju dalam satu kitaran memasak. Sebilangan kecil 'produksi' sesuai untuk mereka yang membuat keju hanyalah hobi dan cara untuk menyediakan makanan yang lazat untuk percutian. Termostat terbina dalam bertanggungjawab untuk suhu.

Peranti mempunyai elemen pemanasan untuk 1 kW. Sama seperti pada versi lama, terdapat perlindungan yang boleh dipercayai terhadap pemanasan berlebihan, yang akan melindungi dapur anda dari kemalangan. Suhu pemanasan dapat disesuaikan setiap saat ketika membuat keju – model akan menerima tetapan baru dan akan berfungsi sesuai dengannya.

Tidak senang penutupnya diperbuat daripada plastik – ini mengurangkan kebolehpercayaan dan ketahanan peranti, walaupun tidak kritikal. Pada panel anda dapat melihat petunjuk prestasi semasa – masa dan suhu memasak.

Kelebihan

  • Pilihan yang baik untuk hobi.
  • Elemen pemanasan ekonomi.

keburukan

  • Penutup plastik.

Kipas 15 l

Penilaian: 4.6

Kipas 15 l

Tenusu keju paling sederhana dengan sedikit wang. Ia sesuai untuk mereka yang ingin mencuba membuat keju, tetapi tidak pasti apa yang mereka sukai. Dalam mangkuk 15 liter model, anda boleh memasak hingga 2 kilogram keju sekaligus. Kawalan suhu dilakukan oleh dua termometer – satu untuk jaket air, satu lagi untuk keju.

Kilang keju memerlukan pengawasan yang berterusan. Tidak ada elemen pemanasan dalam model ini – perlu memanaskan peranti di dapur. Ia sesuai untuk semua jenis hob, termasuk induksi. Selain itu, tidak ada termoregulasi atau pemasa – anda perlu secara berkala memeriksa keadaan keju masa depan.

Pengilang menjaga pembeli, meletakkan semua yang mungkin diperlukan pada peringkat awal di dalam kotak. Kit ini termasuk pisau lyre, acuan, paip, selang dan termometer – secara amnya, semua yang anda perlukan untuk pembuat keju pemula.

Kelebihan

  • Model murah untuk pemula.
  • Kit mengandungi semua yang anda perlukan.

keburukan

  • Tidak ada elemen pemanasan dan termoregulasi automatik.

Ladang susu terbaik untuk ladang kecil

Huber 70

Penilaian: 4.9

Huber

Model 70 liter yang serius bagi mereka yang ingin membuat banyak keju sekaligus dan mempunyai cukup susu untuk itu. Menghasilkan sehingga 7,5 kilogram produk siap. Peranti ini akan sesuai dengan ladang kecil dan membolehkan anda membuat keju yang lazat untuk diri sendiri dan untuk dijual. Walaupun pengeluar menetapkan susu keju sebagai separa automatik, ia tidak perlu dipatuhi. Model ini dilengkapi dengan elemen pemanasan elektrik yang boleh dipercayai 9 kW, alat pengaduk tiga unit (pengaduk, pendakap dengan pengurang dan pembahagi aliran), termometer automatik sensitif. Tetapi anda perlu memantau kekuatan dan suhu untuk beralih pada waktu yang tepat. Dengan jumlah susu yang banyak, lebih mudah anda bukan sahaja memasak keju, tetapi juga mempasteurisasi bahan mentah.

Tudung dibahagikan kepada dua bahagian, masing-masing dengan pemegangnya sendiri. Pengaduk boleh dikeluarkan jika tidak diperlukan pada masa ini. Peranti ini mudah digunakan – senang dibongkar dan dibasuh setelah dimasak. Kami menekankan bahawa susu itu diperakui untuk aktiviti komersial – bersama-sama dengan itu terdapat “Pernyataan Kesesuaian Kesatuan Kastam EAC” dan dokumen lain yang diperlukan untuk pengeluaran keju untuk dijual.

Kelebihan

  • Pematuhan dokumentari dengan semua standard.
  • Jumlah terbaik untuk ladang kecil.

keburukan

  • Anda masih perlu memantau suhu – jisimnya boleh terlalu panas.

Mr.GRADUS 25 dan 40 l

Penilaian: 4.8

Mr.GRADUS 25 dan 40 l

Perah keju perindustrian kecil yang dipaparkan di pasaran dalam dua versi. Model dengan mangkuk 25 liter sesuai untuk isi rumah dan orang biasa. Tetapi susu 40 liter dapat memenuhi keperluan keju, kefir atau pasteurisasi susu untuk sebuah ladang kecil.

Peranti memanaskan dari elemen pemanasan dengan kuasa 3 kW, yang cukup menjimatkan untuk model sedemikian. Unit kawalan termasuk menetapkan suhu dan masa memasak. Set ini termasuk pengaduk automatik dengan maksimum 25 rpm, yang membolehkan anda tidak perlu risau untuk mengaduk keju semasa proses penyediaan.

Peranti mempunyai longkang yang meningkat, yang membolehkan anda tidak menunggu lama sehingga semua cecair keluar dari casing. Tudungnya dua keping, dengan pemegang yang selesa. Ia tidak akan berfungsi untuk meletakkan susu keju di atas meja biasa – apabila dimuat, beratnya 80 kilogram. Anda mesti membeli alat pendirian yang berasingan.

Kelebihan

  • Elemen pemanasan ekonomi.
  • Dua pilihan kelantangan.

keburukan

  • Tidak ada pendirian.


Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif dan bukan merupakan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berunding dengan pakar.

Nilaikan artikel
Majalah dalam talian mengenai gaya, fesyen, etika, gaya hidup dan tentang memilih produk dan perkhidmatan terbaik.
Tambahkan komen