7 wap combi terbaik

Ulasan yang terbaik menurut lembaga pengarang. Mengenai kriteria pemilihan. Bahan ini bersifat subjektif dan bukan merupakan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berjumpa pakar.

Pengukus combi adalah peranti pelbagai fungsi yang menggantikan beberapa peralatan di dapur. Kelebihan utamanya adalah pemeliharaan nutrien maksimum dalam produk. Di dalam bilik mereka dikukus, dibakar, digoreng, dikisar, dibakar. Mod yang berbeza memungkinkan untuk membuat hidangan yang sama dengan cara yang berbeza. Terdapat banyak lagi kelebihan peralatan dapur yang unik. Makanan dimasak lebih cepat daripada peralatan konvensional. Hidangan daging dan ikan mengekalkan kesegaran dan kelembutannya. Berat produk mentah dan siap hampir sama. Tetapan yang selesa membolehkan anda memilih resipi yang diprogramkan atau membuat sendiri.

Sebelum membeli kapal pengukus kombi, ada beberapa parameter yang perlu dipertimbangkan. Ini adalah kawasan dapur di mana ia akan dipasang, rangkaian hidangan yang dicadangkan, ciri pengeluaran. Ulasan kami merangkumi unit yang paling diminati di pasaran. Mereka telah diuji secara praktik oleh koki profesional dan mengetahui kualiti positif mereka.

Penarafan kapal pengukus terbaik

Pencalonan sebuah tempat Nama produk harga
Ketuhar combi terbaik untuk pengeluaran besar 1 Pengukus Combi Rasional CM 202 Plus RUB 2 382 720
2 Ketuhar Combi RETIGO B2021b, elektrik, dandang RUB 1,410,390
3 Pengukus Combi Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean RUB 1,523,325
Oven kombin terbaik untuk perniagaan katering sederhana dan kecil 1 Pengukus Combi Rational CM 61 Plus (pembersihan automatik) RUB 649,116
2 Pengukus Combi Lainox NAEB071 + SCS RUB 540 530
3 Ketuhar Combi UNOX Cheftop MIND. Peta XEVC-1011-EPR RUB 388,060
4 Pengukus Combi Fagor AE-061 RUB 208 755

Ketuhar combi terbaik untuk pengeluaran besar

Pengukus Combi Rasional CM 202 Plus

Penilaian: 5.0

COMBI OVEN RASIONAL CM 202 PLUS.jpg

Tempat pertama diduduki oleh yang terbaik dari semua cadangan hari ini, yang akan memenuhi keperluan perusahaan besar: restoran, kafe, industri makanan. Beban maksimum: 300-500 hidangan sehari. Peranti ini menggabungkan fungsi pengukus, ketuhar perolakan, kompor, penggorengan lemak dalam, oven dan kabinet pemanggang. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat kekuatan tinggi. Pengilang telah memikirkan semua nuansa untuk memaksimumkan keselamatan pekerja di dapur.

Pintu tidak memanas dari luar kerana dilengkapi dengan lapisan pemantul panas dan kaca berganda. Model ini mempunyai kipas 5-kelajuan dan tahan air mengikut standard antarabangsa IPX5. Pembersihan dilakukan dengan pancuran mandian terpasang dengan tekanan jet yang boleh disesuaikan. Cuci kereta mempunyai tiga program. Teknologi inovatif menjamin pemanggangan yang seragam dan pemeliharaan semua sifat berguna produk. Sekiranya perlu, pilihan untuk menyejukkan relau dengan cepat dan selamat diaktifkan.

CM 202 Plus beroperasi dalam tiga mod: wap segar, kering, gabungan. Pelarasan 5 langkah membolehkan anda menetapkan yang optimum. Pilihan tambahan termasuk pintu bukaan kiri, kunci selamat, pengoptimuman tenaga, kompleks saliran lemak dan banyak fungsi lain yang mudah dan berguna. Harga purata model adalah 2.3 juta rubel.

Ketuhar Combi RETIGO B2021b, elektrik, dandang

Penilaian: 4.9

COMBI OVEN RETIGO B2021B.jpg

Tempat kedua menuju ke unit, yang akan menjadi peralatan optimum di kafe makanan segera, restoran, dan kantin awam. Ini sudah mengandungi program dengan resipi terkini. Anda juga boleh mengatur mod dan tetapan secara bebas. Dengan membeli model, anda boleh mengganti kompor dan ketuhar konvensional, wap dan oven konveksi di dapur. Ini bertujuan untuk semua jenis pemprosesan makanan, mengekalkan jus dan rasa dalam daging, dalam sayur-sayuran – semua komponen pemakanan.

Terdapat 4 mod secara total: udara panas (30-300 °), gabungan (30-300 °), memasak wap (30-130 °), memasak bio (30-98 °). Kapal pengukus dilengkapi dengan 20 tingkat dengan jarak 6.5 cm di antara mereka. Ia mempunyai probe 6 zon terbina dalam dan troli pemuatan. Untuk pembersihan kebersihan, pancuran dengan penyebaran air lembut digunakan. B2021b dilengkapi dengan basuh kereta. Peralatan ini dicirikan oleh penggunaan tenaga dan air yang berkurang.

Penyahkodan automatik melindungi dandang daripada kerosakan. Pintu tidak panas. Panel sentuh sangat mudah dikendalikan. Peranti mengatasi tugas dengan sempurna. Ini digunakan secara meluas di institusi perubatan jenis sanatorium, di mana makanan disediakan, dan juga di tempat katering lain, di mana menu tersebut berdasarkan prinsip pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat. Anggaran kos: 1.5 juta rubel.

Pengukus Combi Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean

Penilaian: 4.8

KONVOTHERM OVEN KOMBI 4 EASYDIAL 20.10 EB + CONVOCLEAN.jpg

Pada baris ketiga adalah wakil jenama Jerman, yang bukan hanya akan menjimatkan usaha para koki, tetapi juga masa kerana teknologi khas AdvanceCloseSystem +, yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan pada masa yang sama. Daging, makanan bakar, sayur-sayuran tidak akan mencampurkan bau dan rasa. Kekacauan pengedaran udara, walaupun pada beban maksimum unit, menjamin pembuatan produk yang seragam di semua tingkat.

Ruang kerja dibersihkan secara automatik. Semua permukaan dengan sentuhan paling kerap dilapisi dengan bahan dengan ion perak. Ini memberikan kesan antibakteria tanpa tambahan penggunaan disinfektan khas. Fungsi utamanya ialah penaik wap, kombinasi wap panas, perolakan, penaik 5 peringkat, pelembapan dan pengudaraan 5 peringkat, memasak cepat.

Panel kawalan merangkumi 99 program dengan masing-masing 20 peringkat. Peranti ini menyediakan probe suhu luaran, kemampuan untuk mengawal jarak jauh, sistem pembersihan dari penyejatan. Semasa membuat pesanan, pengukus combi dapat ditambah dengan pilihan yang sesuai secara individu untuk pengeluaran tertentu. Beberapa versi menyediakan pemasangan di tentera laut, di penjara dan dapur lain dengan syarat khusus. Harga asas model adalah 1,500,000 rubel.

Oven kombin terbaik untuk perniagaan katering sederhana dan kecil

Pengukus Combi Rational CM 61 Plus (pembersihan automatik)

Penilaian: 4.9

COMBI OVEN RASIONAL CM 61 PLUS (KEBERSIHAN AUTOMATIK) .jpg

Pemimpin dalam kategori ini adalah mesin generasi baru yang boleh dipercayai yang akan membantu anda menyediakan makanan yang lazat dan sihat dengan kualiti tertinggi. Ia menggabungkan dandang berganda dan ketuhar perolakan. Ruang ini mempunyai 6 tahap pemuatan. Penjana wap berkuasa secara automatik diisi dengan air. Kawalan elektromekanik. 100 resipi dalam 6 langkah ditetapkan dalam ingatan. Model ini dilengkapi dengan kipas 5-kelajuan, probe terbina dalam. Terdapat kawalan iklim aktif dan fungsi penyejukan cepat.

Tetapan individu membolehkan anda membuat makanan mengikut resipi asal. Ini adalah suhu di dalam ruang dan di dalam produk, masa memasak, mod operasi. Peranti ini diperbuat daripada keluli tahan karat. Permukaan luar tidak panas. Pintu mempunyai jurang udara dan pelekat plug yang mudah diganti. Model ini dilengkapi dengan pilihan penyingkiran kelembapan aktif.

Rejim suhu berbeza dari 30 hingga 300 ° C. Ini adalah wap, udara dan gabungannya. Ruang kerja dibuat tanpa sudut dan sendi yang tajam untuk keselamatan dengan pengumpulan cecair yang meningkat. Pancuran terbina dalam – dengan peraturan tekanan lancar dan fungsi pemadaman air. Model ini mempunyai program pembersihan manual. Pengukus combi terkenal di antara banyak kerana gabungan dimensi kecil dan prestasi tinggi. Harganya dalam lingkungan 650,000 rubel.

Pengukus Combi Lainox NAEB071 + SCS

Penilaian: 4.8

COMBI OVEN LAINOX NAEB071 + SCS.jpg

Pemenang pingat perak adalah kapal pengukus combi yang akan menyediakan restoran, kafe, dan peralatan memasak dengan peralatan pelbagai fungsi. Skrin sentuh – resolusi tinggi. Sistem memasak automatik memungkinkan untuk memasak hidangan dari pelbagai masakan di dunia tanpa mengambil bahagian dalam proses tersebut. Anda juga boleh menentukan resipi anda sendiri. Badan dan ruang kerja diperbuat daripada keluli tahan karat, tebal 0.1 cm. Permukaan dalamannya bulat dan tidak mempunyai jahitan untuk pembersihan yang cepat dan selamat. Kamera mempunyai lampu latar yang terang. Pintu dilengkapi dengan kaca berganda dan kaca yang memantulkan haba dalaman.

Kipas boleh balik 6-kelajuan untuk penaik sekata. Sistem khas menghalang penumpukan limas dalam dandang. Pancuran tangan boleh digunakan untuk mencuci ruang. Terdapat juga program mencuci kereta serbuk. Kit ini mengandungi 1 kg agen pembersih dan kartrij dandang.

Probe suhu 4 titik dengan diameter 3 mm. Pilihan tambahan termasuk: kabinet pegangan neutral, sistem penjimatan tenaga, probe jarum, tudung periuk, panggangan, tempat pemasangan. Model ini menunjukkan prestasi tinggi dan dilengkapi dengan set ciri optimum untuk perusahaan katering bersaiz sederhana. Kos konfigurasi asas: kira-kira 580 ribu rubel.

Ketuhar Combi UNOX Cheftop MIND. Peta XEVC-1011-EPR

Penilaian: 4.7

KOMBI OVEN UNOX CHEFTOP MIND.MAPS XEVC-1011-EPR.jpg

Tempat ketiga wajar diambil oleh kapal pengukus Itali dengan sistem kawalan pintar. Dengan itu, anda boleh membuat sebarang resipi, merakam prosesnya dan menyimpannya dalam ingatan. Ini adalah menaip manual dan melukis panel menggunakan lengkung pensil khas yang menunjukkan suhu, kelembapan, mod operasi kipas. Penyimpanan sehingga 256 tetapan pengguna individu disediakan. Program-program yang telah ditetapkan juga dapat memuaskan tempat-tempat gourmet dengan pelbagai hidangan sihat dan makanan gourmet.

Unit ini menampung 10 tingkat dengan jarak rel 0,67 cm. Teknologi khas memastikan kecekapan dan keselamatan terma bagi pekerja. Modnya agak pelbagai: perolakan 30-260 °, wap 35-130 °, gabungannya 35-260 °, udara kering 30-260 °, kelembapan + perolakan.

Fungsi pembersihan automatik merangkumi 4 mod. Bekas pencuci dibina ke dalam ruang. Semasa pemurnian, paras air dipantau. Model ini menyediakan fungsi tambahan: pemilihan unit pengukuran untuk suhu, memanaskan ruang hingga 260 °, memberitahu mengenai masa proses tanpa menggunakan sensor utama. Harga kapal pengukus combi: purata 370,000 rubel.

Pengukus Combi Fagor AE-061

Penilaian: 4.6

COMBI OVEN FAGOR AE-061.jpg

Pada baris keempat – unit yang dibuat di Sepanyol. Semasa prosesnya, pencampuran bau tidak termasuk, oleh itu, serentak memasak daging, ikan, sayur-sayuran, roti bakar. Semua produk mengekalkan sifat bermanfaatnya, dan pengurangan berat badan mereka tidak termasuk. Terdapat 6 tingkat secara keseluruhan. Panel kawalan sentuh sangat jelas dan selesa. Anda boleh mengotomatisasi proses sepenuhnya dengan memasang program yang sudah dikonfigurasi, atau memilih rejim suhu dan kaedah pendedahan anda sendiri.

Terdapat 5 daripadanya dengan suhu maksimum 300 °. Ini adalah wap, perolakan, kombinasi, penjanaan semula dan wap suhu rendah. Kipas terbina dalam dilengkapi dengan tiga kelajuan dan dua kuasa. Pembalikan automatik mengubah arah perjalanan. Kit ini merangkumi probe suhu. Skala dikeluarkan dalam mod separa automatik. Pancuran mandian terpasang disediakan untuk membersihkan ruang. Ia dibuat dengan sudut bulat yang kuat untuk mengurangkan trauma semasa mencuci.

Pintu dilengkapi dengan kaca tahan panas, yang tidak termasuk pemanasan luaran. Kaki boleh disesuaikan mengikut permukaan pemasangan. Model ini menggabungkan semua fungsi yang diperlukan untuk mengurangkan kos tenaga kerja manual dan meningkatkan kecekapan pengeluaran. Oleh kerana saiznya yang padat, kapal pengukus combi sangat sesuai untuk kawasan pengeluaran kecil perdagangan runcit, kafe dan tempat makan. Kos seunit tanpa pilihan tambahan: 270,000 rubel.


Perhatian! Peringkat ini bersifat subjektif dan bukan merupakan iklan dan tidak berfungsi sebagai panduan pembelian. Sebelum membeli, anda perlu berjumpa pakar.

Nilaikan artikel
Majalah dalam talian mengenai gaya, fesyen, etika, gaya hidup dan tentang memilih produk dan perkhidmatan terbaik.
Tambahkan komen